JM de l'alimentation : La population appelé à consommer les aliments produits localement

En cette période difficile des crises humanitaires et économiques occasionnées par l'escalade des conflits armés au Sud-Kivu, la population est appelée à privilégier la consommation des aliments produits localement notamment les légumes, les fruits et les poissons pour leur résilience et promouvoir leur santé.

Cette recommandation est du Docteur Christian BARAKA, membre de la plateforme « Jeunes Leaders pour la Nutrition », ce vendredi 16 octobre 2026, en marge de la Journée Mondiale de l'Alimentation.

Il précise que malgré les nombreuses ressources alimentaires disponibles dans la province, certains ménages accordent davantage de valeur aux produits importés, notamment aux poulets congelés et aux poissons emballés, au détriment des aliments produits localement.

Selon lui, les petits poissons du lac Kivu, les fruits et les légumes provenant des villages constituent des ressources importantes pour améliorer la qualité nutritionnelle des repas.

Il encourage ainsi les familles à diversifier leur alimentation en associant ces produits aux haricots, aux œufs ou à la viande, ainsi qu’aux aliments de base comme le foufou, le riz et les patates douces, selon leurs moyens.

Notre source recommande également le respect des règles d’hygiène dans la préparation des repas.

Il s’agit notamment de laver les fruits et les légumes avec de l’eau potable, de bien cuire les aliments et de se laver les mains avant de cuisiner ou de manger, afin de réduire les risques de maladies liées à la contamination des aliments.

Malgré les difficultés sécuritaires qui affectent les activités agricoles dans certaines zones du Sud-Kivu, il appelle les ménages à valoriser les productions locales, tout en encourageant les initiatives qui facilitent l’accès des populations à des aliments nutritifs et de qualité.

Philémon MUTULA.